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Azúcar - Microbiología (SUPSMICRO)


La calidad del azúcar debe mantenerse continuamente, ya que además de su sabor dulce aporta beneficios adicionales a los alimentos y bebidas en los que se utiliza, como mejorar la textura, realzar el sabor, dar consistencia, proporcionar conservación natural y muchos más.


Para ayudar a nuestra red mundial de laboratorios con su análisis de la calidad del azúcar, AXIO Proficiency Testing diseñó el esquema SUPS. Colaboramos con la Comisión Internacional para Métodos Uniformes de Análisis de Azúcar (ICUMSA), que proporciona métodos de análisis robustos y validados internacionalmente para ayudar al comercio de azúcar y productos de azúcar.


La participación en SUPS proporcionará datos para ayudar a identificar problemas de rendimiento con los métodos utilizados y respaldará la calidad de los resultados analíticos utilizados para informar las decisiones comerciales sobre el producto.