La historia de la Salmonella: Pasado, presente y futuro de los interlaboratorios de Salmonella

En esta sesión, exploraremos el papel que han desempeñado los interlaboratorios en la protección de los consumidores y del valor de marca en el pasado frente a los brotes de Salmonella, y cómo han evolucionado estos requisitos a medida que han evolucionado los métodos análisis de Salmonella. Abordar