Los alérgenos alimentarios son proteínas presentes en los alimentos que pueden desencadenar reacciones alérgicas, a veces incluso mortales, en personas sensibilizadas. El 90 % de las alergias alimentarias se deben a las siguientes ocho categorías comunes de alimentos: leche, huevos, cacahuetes, pescado, mariscos, frutos secos, trigo y soja. El control de las alergias alimentarias suele implicar la eliminación completa de las proteínas alergénicas de la dieta, lo que requiere

Detectar patógenos alimentarios como Salmonella y Listeria en alimentos crudos y procesados, con la ayuda de tecnologías rápidas y sensibles a lo largo de toda la cadena de producción, es esencial para proteger la salud del consumidor. Como método fiable y sensible, la PCR en tiempo real es una técnica importante en el análisis de alimentos moderno y ofrece resultados considerablemente más rápidos que los métodos de detección clásicos. Nuestra gama de kits de PCR en tiempo re

Los medicamentos veterinarios se administran habitualmente en la ganadería para curar y prevenir enfermedades, aumentar la ganancia de peso y tranquilizar a los animales durante el transporte. Estos medicamentos consisten en un complejo grupo de cientos de sustancias pertenecientes a diferentes clases químicas y áreas terapéuticas, como antibióticos, antiparasitarios, antiinflamatorios no esteroideos, promotores del crecimiento como hormonas esteroides y beta agonistas, entre

Las vitaminas son nutrientes esenciales para el crecimiento, desarrollo y mantenimiento de células, tejidos y órganos. Se clasifican como hidrosolubles y liposolubles. En el ser humano, existen 13 vitaminas: 4 liposolubles (A, D, E y K) y 9 hidrosolubles (8 vitaminas del complejo B y vitamina C). Estos nutrientes se obtienen generalmente a través del consumo de alimentos o suplementos dietéticos, que se someten a análisis de vitaminas para cumplir con los requisitos específic

Las pruebas microbianas son una herramienta esencial para minimizar el riesgo de patógenos biológicos para la salud humana y animal, demostrar el cumplimiento de los estándares de control de seguridad e higiene y ayudar a determinar la vida útil. Para que pueda demostrar el éxito de su Sistema de Gestión de Calidad, ofrecemos una gama de productos de análisis que facilitan la enumeración cuantitativa de microbios y la detección de patógenos. Los microbios se suministran en co